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सादे पानी के बाद दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय कौन सा है? यह चाय है! कॉफी या वाइन की तुलना में अधिक व्यापक रूप से साझा किया जाने वाला पेय, चाय दुनिया का सबसे अधिक सामाजिक रूप से साझा किया जाने वाला पेय है। चाय का भी अपना समय क्षेत्र होता है, "टी टाइम"। सच्ची चाय (कैमेलिया साइनेंसिस पौधे की पत्तियों से बनी) की उत्पत्ति हजारों साल पहले चीन में हुई थी। सच्ची चाय में कैफीन होता है और यह हर्बल चाय, जड़ी-बूटियों, मसालों या अन्य पौधों की सामग्री से बने पेय पदार्थों से अलग होती है जो पूरी तरह से कैफीन मुक्त होते हैं।
पूरे अफ़्रीकी महाद्वीप में चाय का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है जहाँ इसे असंख्य सांस्कृतिक उत्सवों और समारोहों में एकीकृत किया जाता है। चाय (दूध और मसालों के साथ काली चाय) पूर्वी अफ्रीका में लोकप्रिय है। रेड बुश या रूइबोस (एक हर्बल चाय) दक्षिणी अफ्रीका में सर्वोच्च है, बिसाप जिसे किर्केडे के नाम से भी जाना जाता है, हिबिस्कस से बना है, पश्चिम और उत्तरी अफ्रीका में पसंदीदा है। उत्तर और पश्चिम अफ्रीका में पुदीने की चाय का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है।
अताया तीन कप चाय की रस्म है। हरी चाय, ताजा पुदीना और चीनी का उपयोग करें। प्रत्येक कप जीवन और मित्रता का प्रतीक है: कड़वा, मीठा, अति मीठा। अटाया आमतौर पर भोजन के बाद परोसा जाता है। यह बातचीत की शुरुआत है और चाय पीने से पार्टी चलती रहती है।
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