Feb 04, 2024

घर पर चाय कैसे स्टोर करें?

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प्रकाश और गंध से दूर, अलग से भंडारण करना महत्वपूर्ण है।

सामान्यतया, घर पर बहुत अधिक चाय संग्रहित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आप भंडारण के लिए किसी स्थानीय पेशेवर गोदाम से संपर्क कर सकते हैं, या भंडारण के लिए एक अलग गोदाम स्थापित कर सकते हैं। रसोई का धुआं और शौचालय की दुर्गंध दैनिक जीवन में अपरिहार्य हैं। वहाँ बहुत सारी चाय की पत्तियाँ हैं और जगह अपेक्षाकृत छोटी है, इसलिए चाय की सुगंध को सूंघना आसान है। यदि चाय की मात्रा अपेक्षाकृत कम है, या इसका उपयोग केवल दैनिक पीने और भंडारण के लिए किया जाता है, तो आप इसे बिना खिड़कियों वाले कमरे में संग्रहित करना चुन सकते हैं, सीधे धूप से बचें, इसे ठंडा और सूखा रखें। साथ ही, आपको चाय की पत्तियां रखने के लिए एक शेल्फ भी खरीदना होगा, जो फर्श और दीवारों से कम से कम 20 सेमी दूर हो।

जब चाय घर पर संग्रहीत की जाती है, तो घर में पानी के प्रभाव जैसे कारकों के कारण अत्यधिक आर्द्रता हो सकती है। विशेष रूप से ग्वांगडोंग में दक्षिण की ओर लौटते समय और बरसात के मौसम के दौरान, परिवारों के लिए पेशेवर गोदामों जैसे विभिन्न उपकरणों को सुरक्षित करना मुश्किल होता है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि हर कोई डीह्यूमिडिफ़ायर और अन्य सुविधाओं से सुसज्जित हो। , चाय भंडारण के प्रतिकूल प्रभावों को कम करें। किसी भी समय तापमान और आर्द्रता की जाँच की जानी चाहिए, और जब तापमान और आर्द्रता में परिवर्तन का पता चलता है, तो समायोजन के लिए दरवाजे और खिड़कियां तुरंत खोल दी जानी चाहिए।

गर्मियों में चाय का परिवहन करते समय चाय को डिक्की में न रखें। यदि तापमान 40 डिग्री से ऊपर है, तो चाय की सुगंध अचानक सक्रिय हो जाएगी और चाय की सुगंध को खत्म कर देगी। इस स्थिति को उच्च तापमान वाले गोदाम कहा जाता है, और फिर इसे ठंडे और शुष्क भंडारण वातावरण में रखा जाता है। दूसरे-तीसरे दिन सुगंध गायब हो गई। गर्मियों में एयर कंडीशनर चालू करने से चाय पीने पर भी असर पड़ेगा। कम तापमान वाले वातावरण में, हवा में पानी के अणु अत्यधिक संघनित होते हैं और धीरे-धीरे चाय में प्रवेश करते हैं, लेकिन फैल नहीं पाते हैं। इसके परिणामस्वरूप गोदामों में अंधेरा और नमी बनी रहती है। इसलिए, जब गर्मियों में तापमान अधिक होता है, तो एयर कंडीशनर को चालू करने के बजाय वेंटिलेशन के माध्यम से ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

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