जब चाय की बात आती है तो एक पुरानी कहावत है-चीन चाय का गृहनगर और विश्व चाय संस्कृति का जन्मस्थान है ।
कई चीनी लोगों के लिए, चाय पीने दैनिक जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा बन गया है । इससे पहले कि लोग अपनी चाय के कप उठाते हैं और चाय पीते हैं, चाय के पौधों का एक बड़ा समूह, चुनता है, और हलचल-तलना चाय अद्वितीय शिल्प कौशल पीढ़ी से पीढ़ी के लिए नीचे सौंप दिया गया है दुनिया के लिए चीनी चाय की खुशबू और चीनी चाय की विभिन्न संभावनाओं लाता है ।
नवंबर 2019 में, संयुक्त राष्ट्र महासभा ने हर साल 21 मई को "विश्व चाय दिवस" के रूप में नामित किया। दुनिया द्वारा मान्यता प्राप्त चाय संस्कृति के पीछे, चीन का योगदान बहुत बड़ा है!
चीन में लगभग हर प्रांत चाय का उत्पादन, और नाम है कि लोगों को चाय के बारे में पता है शायद क्या वे से परिचित है तक ही सीमित हैं । चीन में कई मशहूर चाय हैं, और चीन में अनगिनत अच्छी चाय हैं । यहां मैं आपको विभिन्न स्थानों से नवीनतम प्रांतीय और राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूचियों से चाय का सारांश दिखाऊंगा, ताकि आप चीनी चाय की एक विस्तृत सूची देख सकें!
अंहुई: प्रांतीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के पांच बैच ।
चाय का नाम | स्थान |
हुआंगशान माओफेंग, ताइपिंग हौकुई, लियॉन तरबूज स्लाइस
| हुइझोउ जिला, हुआंगशान जिला, और लुए शहर के यूए जिले, हुआंगशान सिटी, अहुई प्रांत
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क्यूमेन ब्लैक टी बनाने का कौशल
| क्यूमेन काउंटी, हुआंगशान सिटी
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ग्रीन टी बनाने कौशल (टुनक्सी ग्रीन टी, सोंगलू चाय, हुओशान हुआंग्या)
| हुआंगशान शहर का टुनक्सी जिला, हुआंगशान शहर का Xiuning काउंटी, लुआन शहर के हुआशान काउंटी
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चुजू उत्पादन कौशल
| चुझोउ शहर
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ब्लैक टी बनाने के कौशल (जीई घंटा काली चाय बनाने कौशल)
| डोंगझी काउंटी, चिझोउ सिटी
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ग्रीन टी बनाने कौशल (Yuexi Cuilan, शुचेंग जियाओलंहुआ, योंगक्सी Huoqing)
| Anqing शहर के Yuexi काउंटी, लुआन शहर के शुचेंग काउंटी, जुआनचेंग शहर के जिंग काउंटी |
शिताई वुली ग्रीन टी बनाने का हुनर
| शिताई काउंटी, चिझोउ सिटी
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एक चाय बनाने का कौशल
| एक चाय बनाने का कौशल
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हुआंगशान गोंगजू (हुइझोउ गोंगजू) उत्पादन कौशल
| वह काउंटी, हुआंगशान सिटी
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पर्ल आर्किड चाय बनाने का हुनर
| वह काउंटी, हुआंगशान सिटी
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Yixian ग्रेफाइट चाय बनाने कौशल
| यी काउंटी, हुआंगशान सिटी
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ब्लैक टी बनाने कौशल (चिझोउ रनसी)
| चिझोउ
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ग्रीन टी बनाने कौशल (टोंगचेंग जियाओहुआ, जिंशान शियु, रुइकाकुई, सुसोंगजियांग बू, ताक्वान युनवू)
| टोंगचेंग सिटी, एंकिंग सिटी, जिक्सी काउंटी, जुआनचेंग सिटी, लैंगक्सी काउंटी, सुसांग काउंटी, जुआनचेंग सिटी जुआनझोउ जिला
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बीजिंग: नगर निगम अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के चार बैचों
झांग यियुआन चमेली चाय सुगंधित तकनीक, वू युताई चमेली चाय सुगंधित तकनीक, झेंग्सिंगडे हलाल चमेली चाय बनाने कौशल
झेजियांग: प्रांतीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के पांच बैचों
वेस्ट लेक लोंगजिंग चाय उठा और कौशल बनाने, वुझोउ जुयान चाय पारंपरिक उत्पादन कौशल, ग्रीन टी उत्पादन कौशल (कैहुआ लोंगडिंग चाय उत्पादन कौशल, चांगक्सिंग बैंगनी बांस चाय उत्पादन कौशल, लिनआन तियानमू युनवू चाय उत्पादन कौशल, यूएकिंग यांडांग माओफेंग चाय उत्पादन कौशल, लिनहाई यंगन गोलकिंग चाय उत्पादन कौशल), अंजी व्हाइट टी मैनुअल फ्राइंग तकनीक, जियुक्यू लाल बेर ब्लैक टी उत्पादन तकनीक, , ग्रीन टी मेकिंग स्किल्स (पिंगशुझू चाय बनाने का हुनर, तियानताई युनू चाय बनाने का हुनर, हूमिंग टी हैंडमेड स्किल्स), ग्रीन टी मेकिंग स्किल्स (जिंगशान टी रोस्टिंग स्किल्स, कैहुआ युक्सी गोंग बड मेकिंग स्किल्स) ।
