नई चाय हमेशा की तरह नई नहीं है, अनुचित पीने की विधि पेट और आंतों को नुकसान पहुंचाने के लिए आसान है। चूंकि नई चाय को थोड़े समय के लिए उठाया और संग्रहीत किया जाता है, इसमें अधिक गैर ऑक्सीकृत पॉलीफेनॉल, एल्डिहाइड, अल्कोहल और अन्य पदार्थ होते हैं। इन पदार्थों का स्वस्थ लोगों पर ज्यादा प्रभाव नहीं पड़ता है, लेकिन उनके पास खराब गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फ़ंक्शन होता है, खासकर पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सूजन वाले रोगियों के लिए। ये पदार्थ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा को उत्तेजित करेंगे, विशेष रूप से खराब गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फंक्शन वाले लोगों के लिए पेट की बीमारी को प्रेरित करना आसान है। इसलिए, अधिक नई चाय पीना उपयुक्त नहीं है, और आधे महीने से कम समय के लिए संग्रहीत नई चाय न पीएं।
इसके अलावा नई चाय में कैफीन, एक्टिव एल्कलॉइड और कई तरह के सुगंधित पदार्थ भी होते हैं, ये पदार्थ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित भी कर सकते हैं, न्यूरास्थेनिया, हृदय और सेरेब्रोवैस्कुलर रोगों के मरीजों को उचित रूप से पीना चाहिए, और सोने से पहले या खाली पेट पर नहीं पीना चाहिए। सही तरीका यह है कि इसे इस्तेमाल करने से पहले आधे महीने तक स्टोर किया जाए । आमतौर पर भावनात्मक आसानी से उत्तेजित या अधिक संवेदनशील, नींद की स्थिति अच्छी नहीं है और शरीर कमजोर है, शाम या कम चाय पीना उचित है।