बारिश के दिनों में बनी चाय में कमजोर खुशबू क्यों आती है?
आर्द्र हवा, चाय में उच्च पानी की मात्रा
सबसे पहले, जब बारिश के दिनों में हवा में आर्द्रता अधिक होती है, तो चाय की पत्तियां हवा में नमी को अवशोषित करने में आसान होती हैं, खासकर नई चाय, नमी की मात्रा बढ़ जाती है, चाय पानी वाष्प के साथ पीसा जाता है, ताकि सुगंध कमजोर हो जाए।
हवा का कम दबाव स्वाद और गंध को प्रभावित करता है
दूसरे, कई लोगों को अनुभव किया जाना चाहिए था कि १०,० मीटर की ऊंचाई पर एक हवाई जहाज पर, एक हवाई जहाज भोजन खाने सुस्त लगता है ।
यह कम हवा के दबाव के कारण है, जो गंध और स्वाद "विफलता" की भावना बनाता है।
अध्ययनों से पता चला है कि सूखापन और कम दबाव की एक साथ कार्रवाई के तहत, मीठे और नमकीन स्वाद के लिए स्वाद की संवेदनशीलता लगभग 30% तक कम हो जाएगी, और खट्टे, कड़वे और मसालेदार की सनसनी मूल रूप से प्रभावित नहीं होती है।
इसलिए बरसात के दिनों में न केवल उमस होती है, बल्कि जमीन का दबाव भी कम होगा, जिससे चाय का स्वाद और भावनाएं अलग-अलग हो जाती हैं और चाय पीसा का स्वाद हल्का और कड़वा होगा।
पानी का तापमान गिरना आसान है और चाय की सुगंध को उत्तेजित करना मुश्किल है
अंत में चाय बनाते समय पानी का तापमान काफी ज्यादा होता है जिससे चाय की खुशबू काफी बढ़ जाती है, लेकिन जब बारिश के दिनों में पानी का तापमान नहीं बढ़ सकता तो यह जल्दी गिर जाता है, जिससे चाय की खुशबू को उत्तेजित करना ज्यादा मुश्किल हो जाता है। इसलिए, बरसात के दिन चाय बनाने के स्वाद और धूप वाले दिन चाय बनाने के स्वाद में वास्तव में बहुत अंतर होता है।
तो, हम बारिश के दिनों में चाय को बेहतर कैसे बना सकते हैं?
लगातार गर्म पानी का तापमान
बारिश के दिनों में तापमान कम होता है, और पानी सामान्य से तेजी से ठंडा होता है। सबसे पहले, लगातार गर्म पानी के तापमान को सुनिश्चित करें, और दूसरा कप वार्मिंग के बाद जितनी जल्दी हो सके काढ़ा । हर चाय के सूप से पहले और बाद में निकलने का समय कटोरे में चाय के तापमान से बचने के लिए ज्यादा लंबा नहीं होना चाहिए। बहुत कम है, ताकि चाय की खुशबू को अधिकतम करने के लिए।
एक बैंगनी मिट्टी के बर्तन में काढ़ा
बरसात के दिनों में, रॉक चाय काढ़ा करने के लिए एक बैंगनी रेत के बर्तन का उपयोग करें, जो तापमान को बनाए रख सकता है और चाय की सुगंध को बेहतर तरह से उत्तेजित कर सकता है।
सामान्य चाय से कम
बरसात के दिनों में चाय कम हवा के दबाव से आसानी से प्रभावित होती है और इसका स्वाद मजबूत खट्टा और कसैला होता है, इसलिए पकते समय आप चाय के सूप को हल्का बना सकते हैं। यह सामान्य से 2-3जी कम होने के लिए अधिक उपयुक्त है, और स्वाद हल्का और मधुर है, और यह अधिक आरामदायक महसूस कर सकता है।
शांत मूड
लगातार बारिश से लोगों का मूड प्रभावित होगा, जो अक्सर कम होता है और चाय स्वाभाविक रूप से इतनी सुगंधित नहीं होगी, इसलिए शांत दिल को बनाए रखना भी बहुत जरूरी है।
अंत में बारिश के दिनों में काली चाय और पुअर पकी चाय भी पीसा जा सकता है।
क्योंकि दोनों प्रकार की चाय अपेक्षाकृत उच्च किण्वित चाय है, इसलिए चाय की सुगंध अधिक स्थिर है। यहां तक कि बरसात के दिन उमस भरी हवा के मामले में भी आप अपने व्यक्तित्व को बनाए रख सकते हैं।
इसके अलावा, बरसात के दिनों में कुछ पके हुए प्यूर चाय पीने से भी आपके शरीर को गर्म किया जा सकता है और नमी के कारण कुछ खराब मूड को दूर कर सकते हैं।