चुन्मी पत्ती चाय

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हरी चाय एक गैर-किण्वित चाय है। अपनी विशेषताओं के कारण, यह ताजी पत्तियों में अधिक प्राकृतिक पदार्थों को बरकरार रखता है। उनमें से, चाय पॉलीफेनोल्स और कैफीन 85% से अधिक ताजी पत्तियों को बरकरार रखते हैं, क्लोरोफिल लगभग 50% बरकरार रखते हैं, और विटामिन की हानि कम होती है, इस प्रकार हरी चाय की विशेषताएं "स्पष्ट सूप और हरी पत्तियां, मजबूत स्वाद कसैलापन" बनती हैं। इसका एंटी-एजिंग, एंटी-कैंसर, एंटी-कैंसर, स्टरलाइज़ेशन और एंटी-इंफ्लेमेटरी आदि पर विशेष प्रभाव पड़ता है, जो कि किण्वित चाय जितना अच्छा नहीं है।

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