गनपाउडर चाय पोषण और एंटीऑक्सीडेंट
इसका इतिहास, आकर्षक होते हुए भी, लोगों द्वारा इसे चुनने का प्राथमिक कारण नहीं है। स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्तियों के लिए संभवतः गनपाउडर चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट अधिक महत्वपूर्ण हैं। एंटीऑक्सिडेंट शरीर में सुरक्षा का एक प्राकृतिक रूप है, जो न केवल चाय में बल्कि कई अन्य पोषण संबंधी खाद्य पदार्थों और पेय में भी मौजूद है। उनकी भूमिका मुक्त कणों से मुकाबला करना है, जो अयुग्मित और अस्थिर इलेक्ट्रॉन हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बनते हैं।
ऑक्सीडेटिव तनाव, बदले में, एक ऐसी प्रक्रिया है जो कोशिका क्षति को ट्रिगर करती है और हृदय रोग, संज्ञानात्मक गिरावट और मधुमेह जैसी कई पुरानी स्थितियों के जोखिम को बढ़ाती है। विभिन्न प्रकार के पर्यावरणीय कारक इसका कारण बन सकते हैं, धूम्रपान से लेकर शराब पीने से लेकर प्रदूषण से लेकर सूरज की रोशनी तक। लेकिन एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़कर और अंततः प्राकृतिक, हालांकि हानिकारक, ऑक्सीकरण प्रक्रिया को धीमा करके खतरे को आंशिक रूप से बेअसर कर सकते हैं।
कोई भी एंटीऑक्सीडेंट गनपाउडर ग्रीन टी और इसकी ईजीसीजी सामग्री जितना सक्षम नहीं है। ईजीसीजी (एपिगैलोकैटेचिन गैलेट का संक्षिप्त रूप) आपके कुप्पा को उसका विशिष्ट हरा रंग और स्वाद प्रदान करता है। यह वजन घटाने को भी बढ़ावा देता है, त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है, पाचन में सहायता करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, और संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाता है - इसके कुछ उत्कृष्ट और अच्छी तरह से प्रलेखित औषधीय गुणों के नाम बताएं।
गनपाउडर चाय के फायदे
एक त्वरित पुनर्कथन: आप इसका उत्तर जानते हैं, "गनपाउडर चाय क्या है?" आप यह भी जानते हैं कि गनपाउडर चाय किसके लिए अच्छी है। जो देखना बाकी है वह इसकी क्षमता का प्रमाण है। आख़िरकार, यह बिल्कुल उचित और पढ़ने योग्य बात है कि आपका पसंदीदा अर्क आपके जीवन को छोटे लेकिन महत्वपूर्ण तरीकों से बेहतर बनाता है। दावों के समर्थन में सबूत होना बिल्कुल दूसरी बात है। अब हम इसी पर आगे बढ़ेंगे।
हमारा बाकी लेख नवीनतम वैज्ञानिक अध्ययनों द्वारा समर्थित गनपाउडर चाय के स्वास्थ्य लाभों की गहराई से जांच करने के लिए समर्पित होगा। इसके अतिरिक्त, हम आपको इसके सेवन के बाद कभी-कभी होने वाले दुष्प्रभावों के बारे में भी बताएंगे। हालाँकि, अधिकांश लोगों के लिए, यह अच्छी खबर है, वास्तव में ऐसी खबर जो सामान्य शराब पीने वालों और पारखी लोगों को समान रूप से प्रभावित करेगी जब वे केतली पर रखेंगे।
1. उच्च रक्तचाप के लिए गनपाउडर चाय
रक्तचाप उस बल का माप है जिसकी हृदय को शरीर के चारों ओर रक्त पंप करने के लिए आवश्यकता होती है। इसकी गणना पारा के मिलीमीटर (एमएमएचजी) में दो आंकड़ों के माध्यम से की जाती है जिन्हें सिस्टोलिक दबाव और डायस्टोलिक दबाव कहा जाता है। पहला आपके हृदय का दबाव है जो रक्त को बाहर धकेलता है। उत्तरार्द्ध वह दबाव है जिसकी आपके हृदय को धड़कनों के बीच आराम करते समय आवश्यकता होती है। आदर्श रक्तचाप 90/60mmHg और 120/80mmHg के बीच है।
लेकिन गनपाउडर चाय के लाभ समीकरण में कहां आते हैं? जर्नल ऑफ सेल्युलर फिजियोलॉजी एंड बायोकैमिस्ट्री में प्रकाशित एक अमेरिकी-डेनिश सहयोगात्मक अध्ययन में इसका उत्तर है। इसमें पता चला कि एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) समेत इसके एंटीऑक्सीडेंट, रक्त वाहिकाओं को जोड़ने वाली मांसपेशियों को आराम देते हैं। ऐसे अन्य तरीके हैं जिनसे यह हृदय संबंधी स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है, हालाँकि हम उन पर बाद में चर्चा करेंगे।
2. गनपाउडर चाय त्वचा के लिए लाभकारी
आपकी त्वचा आपका सबसे बड़ा अंग है, और परिणामस्वरूप, इसे स्वस्थ बनाए रखने के लिए पर्याप्त देखभाल और ध्यान की आवश्यकता होती है। बेशक, मुद्दा यह है कि दाग-धब्बे और अन्य समस्याएं आपकी त्वचा की देखभाल की दिनचर्या में बाधा बन सकती हैं, चाहे वह मुँहासे, जलन, सनबर्न या कुछ और हो। फिर, आपको यह सुनकर प्रसन्नता होगी कि गनपाउडर चाय आपके बाहरी स्वास्थ्य के साथ-साथ आपके आंतरिक स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचाती है।
2012 के प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि ईजीसीजी में शक्तिशाली सूजनरोधी गुण हैं जो सूजन और लालिमा का इलाज कर सकते हैं। इस बीच, 2016 के स्विस अध्ययन के अनुसार, चाय का सामयिक अनुप्रयोग सीबम स्राव को कम करता है, जो मुँहासे का कारण बन सकता है। और इतना ही नहीं: 2013 के एक अध्ययन में पाया गया कि यह त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है और सामयिक अनुप्रयोग के 15-30 दिनों के बाद खुरदरापन कम कर देता है।
3. क्या गनपाउडर चाय आपके पाचन तंत्र में मदद करती है?
अपने पाचन स्वास्थ्य के बारे में बात करना उतना ही असुविधाजनक हो सकता है जितना कि समस्याएँ। अनगिनत लोग भोजन के दौरान या तुरंत बाद चुपचाप एसिड रिफ्लक्स, सूजन, ऐंठन, पेट फूलना, सूजन या चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम का अनुभव करते हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि सब कुछ ठीक करने का कोई आसान समाधान नहीं है। हालाँकि, गनपाउडर चाय के लाभ एक विशेष बीमारी के लिए सहायक उपाय के रूप में कार्य कर सकते हैं।
यूनिवर्सिटी ऑफ सिनसिनाटी कॉलेज ऑफ मेडिसिन, यूएसए के शोधकर्ताओं ने स्थापित किया है कि यह कोलाइटिस से जुड़े लक्षणों को कम कर सकता है, एक सूजन संबंधी विकार जो पाचन को बाधित करता है। इसका मुख्य कारण - एक बार फिर - ईजीसीजी है, जो सूजन में शामिल सिग्नलिंग मार्गों को बाधित करता है। अब यह दोस्तों और परिवार के साथ खुलकर बात करने की बात है।
4. क्या गनपाउडर चाय से ऊर्जा बढ़ेगी?
कम लाभ और अधिक लाभ, गनपाउडर चाय में मध्यम मात्रा में कैफीन होता है - एक उत्तेजक रासायनिक यौगिक जो ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए प्रसिद्ध है। विशेष रूप से, आप लगभग {{0}मिलीग्राम प्रति 8-औंस कप की उम्मीद कर सकते हैं, जो हालांकि काली चाय जितनी पर्याप्त नहीं है, लेकिन सुबह आपको बिस्तर से उठने के लिए पर्याप्त है। सबसे प्रभावशाली बात यह है कि यह दिमाग को उत्तेजित करने के साथ-साथ आराम भी देता है।
इसका कारण गनपाउडर टी की थीनाइन सामग्री है, एक एमिनो एसिड जो अल्फ़ा मस्तिष्क तरंगों को बढ़ावा देता है जो उनींदापन पैदा किए बिना शांतिपूर्ण स्थिति बनाए रखने में सक्षम है। दरअसल, एक जापानी अध्ययन से पता चला है कि ग्रीन टी के लगातार सेवन से मनोवैज्ञानिक तनाव 20% तक कम हो सकता है। दूसरे शब्दों में, आपका कुप्पा ऊर्जा और आराम के बीच सही संतुलन है। इससे बेहतर क्या हो सकता है?
5. क्या गनपाउडर चाय वजन घटाने के लिए अच्छी है?
वजन घटाने के लिए गनपाउडर चाय कम से कम दो कारणों से एक उत्कृष्ट विकल्प है। शुरुआत के लिए, यह एक कम कैलोरी वाला मिश्रण है - विशेष रूप से प्रति सेवारत लगभग दो कैलोरी - जो इसे शर्करायुक्त और वसायुक्त शीतल पेय का एक उपयुक्त विकल्प बनाता है। (इसका स्वाद भी बेहतर है, लेकिन यह बात अलग है!)। शायद अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे बार-बार पीने से आपके चयापचय पर उत्तेजक प्रभाव पड़ सकता है।
जर्नल ऑफ हेल्थ साइंस में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, गनपाउडर चाय में ईजीसीजी की प्रचुर मात्रा वसा कोशिकाओं के चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करती है। ऐसा करने से आपका शरीर व्यायाम के दौरान तेजी से और अधिक कुशलता से वसा जलाने में सक्षम होता है। इससे भी अधिक दिलचस्प तथ्य यह है कि शोध इस बात की ओर इशारा करता है कि आराम करने के दौरान भी कैलोरी बर्न होती है। यह सही है। सोफ़े पर एक कप पीने से आपका वज़न कम हो सकता है!
6. क्या गनपाउडर चाय मधुमेह में मदद कर सकती है?
अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में अनुमानित 29.1 मिलियन लोग मधुमेह से पीड़ित हैं। विश्व स्तर पर, इस स्थिति से पीड़ित 85% से 90% लोगों को टाइप -2 मधुमेह है। इसमें अग्न्याशय अपनी पूरी क्षमता से काम नहीं कर रहा है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर सकता है। इंसुलिन बहुत कम और ग्लूकोज बहुत अधिक होने से जटिलताओं का खतरा बढ़ जाता है।
2006 के एक जापानी अध्ययन के अनुसार, जिन प्रतिभागियों ने छह कप तक ग्रीन टी पी थी, उनमें टाइप -2 मधुमेह विकसित होने की संभावना 33% कम थी। इसके अलावा, वजन घटाने को बढ़ावा देने और ऊर्जा बढ़ाने की इसकी क्षमता, विशेष रूप से व्यायाम के दौरान, मदद कर सकती है क्योंकि मोटापा प्रकार -2 मधुमेह का एक प्रमुख कारण है। हालाँकि, कृपया ध्यान दें कि यह चमत्कार नहीं करेगा; दुख की बात है कि मधुमेह का कोई इलाज नहीं है।
7. गनपाउडर चाय और प्रतिरक्षा प्रणाली स्वास्थ्य
नए आंकड़े बताते हैं कि यूके, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, फ्रांस, जर्मनी, दक्षिण कोरिया और अमेरिका में 75% आबादी हर दिन तनाव का अनुभव करती है। तनाव न केवल हमारे मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है, बल्कि हमारे शारीरिक स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकता है। यदि ध्यान न दिया जाए, तो तनाव किसी की प्रतिरक्षा, साथ ही नींद के पैटर्न, सेक्स ड्राइव और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
ब्लैक, ग्रीन और ओलोंग सहित सभी गनपाउडर चाय की किस्में बहुत आवश्यक बढ़ावा प्रदान कर सकती हैं। इन चायों में एल-थेनाइन नामक अमीनो एसिड अल्फा मस्तिष्क तरंगों को बढ़ावा दे सकता है। बदले में, ये मस्तिष्क तरंगें उनींदापन पैदा किए बिना शरीर और दिमाग को आराम देती हैं।
तोहोकू यूनिवर्सिटी ग्रेजुएट स्कूल ऑफ मेडिसिन में 2009 में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि विशेष रूप से ग्रीन टी के लगातार सेवन से मनोवैज्ञानिक तनाव 20% तक कम हो गया। यह इस तथ्य के अतिरिक्त है कि, सीधे शब्दों में कहें तो, एक तनावपूर्ण दिन के बाद गनपाउडर चाय के एक अच्छे, गर्म कप के साथ सोफे पर बैठने से बेहतर कुछ नहीं है!
8. क्या गनपाउडर चाय कोलेस्ट्रॉल कम करती है?
कोलेस्ट्रॉल शरीर में एक वसायुक्त पदार्थ है। तथाकथित "अच्छा" एचडीएल (उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन) कोलेस्ट्रॉल फायदेमंद है क्योंकि यह रक्त से "खराब" एलडीएल (कम घनत्व लिपोप्रोटीन) कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालता है, इस प्रकार इसे धमनियों में बनने से रोकता है। समस्या तब होती है जब बहुत अधिक खराब कोलेस्ट्रॉल होता है, जो अक्सर वसायुक्त भोजन, पर्याप्त व्यायाम न करने और मोटापे जैसी जीवनशैली के कारण होता है।
अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के मेटा-विश्लेषण द्वारा समर्थित चीनी गनपाउडर चाय के स्वास्थ्य लाभ दर्ज करें। शोध से पता चला कि चाय ने रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल सहित कुल कोलेस्ट्रॉल को काफी कम कर दिया। दिलचस्प बात यह है कि "खराब" कोलेस्ट्रॉल में कमी के बावजूद, "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल लगभग पूरी तरह बरकरार रहा - सभी मोर्चों पर एक उल्लेखनीय जीत।
गनपाउडर चाय के दुष्प्रभाव
दुर्भाग्य से, उपरोक्त गनपाउडर चाय के फायदों के बारे में विस्तार से जानने के बाद, अब इसके संभावित दुष्प्रभावों को पहचानने का समय आ गया है। ये मुख्य रूप से जलसेक की कैफीन सामग्री से आते हैं, जो अत्यधिक मात्रा में, घबराहट और नींद न आने का कारण बन सकता है। इसके अलावा, यह दुर्लभ परिस्थितियों में मतली, दस्त, कब्ज, सिरदर्द, माइग्रेन और दिल की धड़कन का कारण बन सकता है।
यदि आपको इनमें से किसी भी समस्या का अनुभव हो, या गनपाउडर चाय के किसी अन्य दुष्प्रभाव का अनुभव हो, तो यह सर्वोपरि है कि आप चिकित्सकीय परामर्श लें। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, केंट और ससेक्स चाय और कॉफी कंपनी अपने ग्राहकों के कल्याण की परवाह करती है। हम आपसे हमेशा हमारे लेख में उल्लिखित स्वास्थ्य लाभों पर डॉक्टरों, नर्सों और अन्य स्वास्थ्य पेशेवरों की सलाह लेने का आग्रह करेंगे।
सारांश
यह आपके लिए है: गनपाउडर चाय के लाभ और दुष्प्रभाव पूरी तरह से। ऐसा प्रतीत होता है कि जो कुछ बचा है, वह द केंट और ससेक्स चाय और कॉफी कंपनी से लूज़ लीफ टी खरीदना है। हमारे पास गनपाउडर टेम्पल ऑफ हेवन, फॉर्मोसा ग्रीन, पिनहेड और ब्लैक गनपाउडर टी सहित कई किस्मों का भंडार है। हर एक के पास पहले से आखिरी घूंट तक देने के लिए कुछ असाधारण है।