१०,६०० टन की औसत वार्षिक चाय आयात मात्रा के साथ, ऑस्ट्रेलिया दक्षिणी गोलार्द्ध में एक महत्वपूर्ण चाय उपभोक्ता है । इसके मुख्य चाय आयातक भारत और श्रीलंका हैं, जो इसके आयात का लगभग दो-तिहाई हिस्सा है । ऑस्ट्रेलियाई चाय उपभोक्ताओं को छोटी उम्र की विशेषता है, मुख्य रूप से 30 से कम आयु के युवा लोग हैं, और एक प्रवृत्ति की स्थापना चाय पीने की संस्कृति है, जो पारंपरिक घरेलू चाय पीने के तरीकों के साथ तेज विपरीत में है का गठन किया है । विभिन्न उम्र के उपभोक्ताओं की भी अलग-अलग उत्पाद प्राथमिकताएं हैं: ग्रीन टी, मिश्रित चाय और हर्बल चाय युवा ऑस्ट्रेलियाई उपभोक्ताओं के बीच अधिक लोकप्रिय हैं। अधेड़ उम्र के लोग मिश्रित काली चाय और डार्क टी पसंद करते हैं, जबकि बड़े लोग पारंपरिक काली चाय पसंद करते हैं । कुल मिलाकर, मिश्रित चाय और हर्बल चाय 90% से अधिक के लिए हिसाब।
ऑस्ट्रेलियाई चाय उपभोक्ताओं का कायाकल्प सीधे टी-2 ब्रांड के संक्षिप्त और सुंदर डिजाइन और कॉर्पोरेट शैली से संबंधित है जो युवा लोगों के सौंदर्यशास्त्र को पूरा करता है।
टी2 चाय कंपनी ऑस्ट्रेलिया की सबसे बड़ी चाय चेन स्टोर है। इसके उत्पाद मुख्य रूप से मिश्रित चाय हैं, जिनमें पारंपरिक काली चाय और टूटी हुई काली चाय शामिल हैं। 1 जुलाई 1996 को पहला टी2 ऑस्ट्रेलिया के मेलबर्न में खोला गया। इसके खुलने के एक साल बाद भी बहुत कम ग्राहकों के कारण इसे अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया । यह १९९८ तक नहीं था कि यह फिर से खोला और एक लाभ कमाया; नवंबर 1999 में, दूसरा टी 2 मेलबर्न के सबसे बड़े शॉपिंग मॉल में खोला गया, जिसमें उस वर्ष 1 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक का लाभ हुआ; २००२ में टी-2 सिडनी का विस्तार । इसके साथ ही टी2 चाय कंपनी अंतरराष्ट्रीय बाजार में चमेली की चाय, ओलोंग चाय, सफेद चाय और अन्य चाय को बढ़ावा देने की भी कोशिश कर रही है। 2014 में, टी 2 का विस्तार लंदन, ब्रिटेन में हुआ; 2015 में, 4 देशों में विस्तारित, 70 से अधिक स्टोर, 1,000 कर्मचारी; 2017 में, स्कॉटलैंड और सिंगापुर में विस्तारित, दुनिया भर में लगभग 100 स्टोर।
ऑस्ट्रेलिया में चाय के "ज्वार ब्रांड" के रूप में, टी 2 में चाय पैकेजिंग डिजाइन, स्टोर डिजाइन, ब्रांड प्रचार आदि में अद्वितीय विशेषताएं हैं, जो बड़ी संख्या में युवा उपभोक्ताओं को आकर्षित करती हैं। इसके उत्पादों का मुख्य रंग नारंगी है, और पैकेजिंग एक वर्ग बॉक्स में है, जो पारंपरिक चाय पैकेजिंग से अलग है। चाय बेचने के अलावा, टी 2 में विभिन्न प्रकार के पूरक उत्पाद भी हैं, जैसे कि विषम रंगों के साथ चायदानी और पिरामिड के आकार की चाय छलनी।