कोको और कॉफी के साथ मिलकर चाय को दुनिया का तीन प्रमुख पेय पदार्थ कहा जाता है। चीन की चाय संस्कृति का लंबा इतिहास रहा है ।
वर्तमान में, दुनिया में 50 से अधिक देश और क्षेत्र चाय उगाते हैं, लेकिन खेती के क्षेत्र एशिया, अफ्रीका और लैटिन अमेरिका में केंद्रित हैं। इनमें चीन, भारत और श्रीलंका दुनिया के शीर्ष तीन में शुमार हैं। 2017 में, लगाए गए क्षेत्र क्रमशः 2.225 मिलियन हेक्टेयर, 624,000 हेक्टेयर और 232,000 हेक्टेयर था, जो क्रमशः 54.6%, 15.3% और 5.7 वैश्विक चाय लगाए गए क्षेत्र का है। आउटपुट रैंकिंग रोपण क्षेत्र से थोड़ी अलग है। उत्पादन में शीर्ष तीन देश चीन, भारत और केन्या हैं । 2017 का उत्पादन क्रमशः 2.459 मिलियन टन, 1.304 मिलियन टन और 433,000 टन था, जो वैश्विक चाय उत्पादन का 40.3% था। 21.7% और 7.2%।
चीन के चाय रोपण क्षेत्र दुनिया के कुल चाय रोपण क्षेत्र के आधे से अधिक के लिए खातों, और उसके रोपण उत्पादन दुनिया के कुल चाय उत्पादन का ४०% के लिए खातों । इस क्षेत्र और उत्पादन की हिस्सेदारी भारत की तुलना में क्रमशः ३९.३ और १८.६ प्रतिशत अंक अधिक है, जो दुनिया के दूसरे सबसे बड़े चाय उत्पादक हैं ।
चीनी ग्रीन टी अंतरराष्ट्रीय बाजार में एक फायदा है । दुनिया की ग्रीन टी का करीब 80% चीन में पैदा होता है। पश्चिमोत्तर अफ्रीका (पश्चिमोत्तर अफ्रीका) ग्रीन टी का चीन का सबसे बड़ा आयातक है ।
आपने "मोरक्को मिंट चाय" के बारे में सुना होगा, ये चाय मोरक्को में नहीं बनी है, लगभग सभी चीन से आते हैं, लेकिन अफ्रीकी लोग हर दिन एक आवश्यक मिठाई के रूप में खाना बनाना या बुलबुला, प्लस चीनी पसंद करते हैं। चाय के अपेक्षाकृत बड़े आयात वाले देशों में शामिल हैं: मोरक्को, माली, अल्जीरिया, सेनेगल, नाइजर, मॉरितानिया, आदि।
चीनी ग्रीन टी दुनिया के लोगों के लिए अच्छी चाय प्रदान करता है!